Thông tin cá nhân

ThS. Lâm Thanh Hiền

Trang web cá nhân:

Email: lamthanh_hien@hcm.vnn.vn

 

Quá trình đào tạo

Cấp đào tạo

Chuyên ngành, Trường, Nước

Năm tốt nghiệp

Đại Học

Trồng trọt. ĐH Nông nghiệp 4, TP.HCM

1983

Thạc sĩ

Khoa học cây trồng. ĐH Nông Lâm, TP.HCM

2001

Quá trình công tác

Thời gian

Nơi công tác

Công việc đảm nhiệm

2011 đến nay    

 

Bộ môn Công nghệ sau thu hoạch - Khoa CNTP, ĐHNL, TP.HCM

Trưởng bộ môn

2007- 2011                   

Trung tâm NCBQ&CB rau quả .

Bộ môn CNSTH – Khoa CNTP, ĐHNL TP.HCM

Giám đốc trung tâm    Trưởng bộ môn

2002-2007    

Khoa CNTP – ĐHNL, TP.HCM

Phó trưởng khoa

1997-2002                  

Khoa CNTP – ĐHNL, TP.HCM

Giảng viên

1983-1997                

Khoa Nông học – ĐHNL, TP.HCM

Giảng viên

 

Các môn giảng dạy

Môn

 

Ngôn ngữ

Cấp giảng dạy

Tiếng Anh

Tiếng Việt

Đại học

Sau đại học

Công nghệ sau thu hoạch rau quả hoa

X

X

X

 

Công nghệ chế bến rau quả

 

X

X

 

CN sản xuất nước giải khát

 

X

X

 

Khoa học cảm quan thực phẩm

X

X

X

 

Hướng nghiên cứu

1.      Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả

2.      Đánh giá cảm quan thực phẩm

Các đề tài nghiên cứu

TT

Tên đề tài nghiên cứu

Tg bắt đầu /  hoàn thành

Cấp đề tài

Vai trò trong đề tài

1

Nghiên cứu qui trình sản xuất và xây dựng thương hiệu rau cần nước an toàn Phước Long, Bạc Liêu.

2012-2015

Tỉnh

Tham gia

2

 Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình sản xuất rau đạt tiêu chuẩn VietGAP ở xã Thạnh Hội, huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương.

2011-2013

Tỉnh

Tham gia

3

Sản xuất rau an toàn Campuchia Việt Nam: Phát triển mạng lưới HARE để cải thiện thu nhập, sức khỏe và môi trường địa phương cho nông dân.

2010-2013

Quốc tế (HortCRSP)

Tham gia

4

Nghiên cứu đề xuất các biện pháp quản lý và xây dựng các biện pháp xử lý sau thu hoạch để sản xuất rau đạt tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh cho thành phố Hồ Chí Minh.

2007-2008

Cấp bộ

Tham gia

5

Nghiên cứu quy trình công nghệ bảo quản một số loại trái cây có giá trị xuất khẩu bằng màng bao sinh học.

2006-2007

Cấp bộ

Chủ nhiệm

Luận văn sinh viên

TT

Tên luận văn

Cấp luận văn

Tình trạng

Đại học

Cao học

Tiến sĩ

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                       

Xuất bản

1.      Ứng dụng bao bì và màng sinh học trong bảo quản khổ qua. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật  Nông Lâm Nghiệp. 2/2009

2.      Ảnh hưởng của chất tẩy rửa bề mặt và bao bì đến chất lượng sau thu hoạch của rau muống. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật  Nông Lâm Nghiệp. 2/2009

3.      Ứng dụng xử lý nhiệt và màng bao trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật  Nông Lâm Nghiệp. 2011.

4.      S.L. Leong, L.T. Hien, T.V. An, N.T. Trang, A.D. Hocking and E.S. Scott. 2007. Ochratoxin A - producing Aspergilli in Vietnamese green coffee beans. Letters in Applied Microbiology 45 (2007) 301-306.

5.      Lam Thanh Hien, Okky Setyawati Dharmaputra and Harianto Susilo. 1999. The effects of  ethanol on Aspergillus flavus population and aflatoxin content of stored peanut. Proceedings of  the 7th International Working Conference on Stored-Product Protection. Vol. 1.(1999 ) 261-267

 

 

Số lần xem trang : :4417
Nhập ngày : 07-08-2014
Điều chỉnh lần cuối :07-08-2014

Kế hoạch ký sổ nhận bằng đợt tốt nghiệp tháng 06/2015(03-09-2015)

Các cá nhân, công ty và tổ chức tài trợ các hoạt động của khoa(15-09-2014)

Tổ chức và công ty nhận sinh viên khoa vào thực tập(15-09-2014)

TS. Dương Thị Ngọc Diệp(25-07-2014)

Ân nhân(27-06-2014)

Bộ môn Kỹ Thuật Thực Phẩm(26-06-2014)

Sự kiện(26-06-2014)

Chương trình tiên tiến(26-06-2014)

Trang cựu sinh viên(26-06-2014)

Nghiên cứu và chuyển giao công nghệ(26-06-2014)

Trang thiết bị nghiên cứu(26-06-2014)

Hợp tác(26-06-2014)

Chương trình đào tạo(25-06-2014)

DANH SACH SV BAO CAO REN NGHE, LIEN HE TRUC TIEP GIANG VIEN DE BAO CAO THEO FILE DINH KEM (TT)(31-08-2012)

KHÓA HUẤN LUYỆN: “ĐO CẤU TRÚC THỰC PHẨM” bằng máy đo cấu trúc Zwick/Roell(18-08-2010)

Thông tin khoa học: Hỗn hợp gia vị giàu chất chống oxi hóa có nhiều tiềm năng chống lại bệnh tim mạch(24-04-2010)

Trang Web dang xay dung(06-07-2009)