Thân gởi các bạn sinh viên há»™i đồng báo cáo Khoá luáºn tốt nghiệp (file kèm).
DANH SÁCH SINH VIÊN BÁO CÁO KHOÁ LUẬN Tá»T NGHIỆP | |||||
TIỂU BAN 1 - PHÒNG: 200A | |||||
THỜI GIAN: 08H00 NGÀY 14/6/2016 | |||||
Stt | Hoï vaø ñeäm | Teân | Tên đỠtài | GVHD | Ghi chú |
1 | Dưu Ngá»c Vân | Anh | Äáºu hÅ© tẩm gia vị | TS. Lê Trung Thiên | |
2 | Äoàn Thị Chúc | Anh | Nghiên cứu ảnh hưởng cá»§a chế độ kích Ä‘iện đến chất lượng fillet xông khói | TS. Lê Trung Thiên | |
3 | Nguyá»…n Thị Tuyết | Hoa | Khảo sát chế biến sữa Ä‘áºu nành bổ sung hạt gel cà rốt | ThS. Ngô Thị Ty Na | |
4 | Nguyá»…n Thị Kiá»u | Nga | Khảo sát ảnh hưởng cá»§a nhiệt độ đến sá»± hoạt động cá»§a Myosin tạo độ dai cá»§a thịt cá đổng Nemipterus furcour xay nhuyá»…n tại nhiệt độ phòng. | ThS. Ngô Thị Ty Na ThS. Nguyá»…n Thu Hồng | |
5 | Hoàng Thị Ý | Nhi | Xác định polyphenol trong phụ phẩm trái cây | TS. Lê Trung Thiên | |
6 | Nguyá»…n Lý Thanh | Phương | Ảnh hưởng cá»§a thá»i Ä‘iểm fillet lên chất lượng VSV cá»§a miếng cá tra fillet. | ThS. Nguyá»…n Trung Háºu | |
7 | Nguyá»…n Thị Như | Quyá»n | Khảo sát ảnh hưởng cá»§a nhiệt độ đến sá»± hoạt động cá»§a Myosin tạo độ dai cá»§a thịt cá Ä‘ù Nemipterus furcour xay nhuyá»…n tại nhiệt độ phòng. | ThS. Ngô Thị Ty Na ThS. Nguyá»…n Thu Hồng | |
8 | Nguyá»…n Thị Diá»…m | Sương | Khảo sát ảnh hưởng cá»§a thá»i gian đến sá»± hoạt động cá»§a Myosin tạo độ dai cá»§a thịt cá đổng Nemipterus furcour xay nhuyá»…n tại nhiệt độ phòng. | ThS. Ngô Thị Ty Na ThS. Nguyá»…n Thu Hồng | |
9 | Äoàn Thị Thanh | Thảo | Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ kích Ä‘iện đến chất lượng miếng cá tra fillet | ThS. Nguyá»…n Trung Háºu | |
TIỂU BAN 2 - PHÒNG: 200B | |||||
THỜI GIAN: 08H00 NGÀY 14/6/2016 | |||||
Stt | Hoï vaø ñeäm | Teân | Tên đỠtài | GVHD | Ghi chú |
1 | Nguyá»…n Thị Phương | Dung | Kẹo dẻo Thanh Long | TS. Lê Trung Thiên ThS. Lê Thị Thanh | |
2 | Nguyá»…n Thị | Dung | Khảo sát ảnh hưởng cá»§a kích thích Ä‘iện vá»›i cưá»ng độ dòng Ä‘iện thấp và thá»i Ä‘iểm fillet đến chất lượng cá tra xông khói. | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh | |
3 | Äào Thị | Hảo | Nghiên cứu ảnh hưởng cá»§a chế độ kích Ä‘iện đến chất lượng gel cá tra | TS. Kha Chấn Tuyá»n | |
4 | Dương Thị | Hương | Nghiên cứu qui trình chế biến sản phẩm cÆ¡m cháy chà bông cá dứa | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh | |
5 | Trương Thị Ánh | Ngá»c | Nghiên cứu chế biến sản phẩm pate gan cá tra. | TS. Lê Trung Thiên | |
6 | Äinh Thái | Nguyên | ThS. Lương Hồng Quang | ||
7 | Nguyá»…n Tưá»ng | Thy | Vi bao dầu cá hồi | TS. Kha Chấn Tuyá»n | |
8 | Hà Thị Hà | Trang | Khảo sát phụ gia và chất chống oxy hoá đến chất lượng sản phẩm neta thanh long. | ThS. Lê Thị Thanh | |
9 | Hoàng Ngá»c | Tuyá»n | Vi bao polyphenol | TS. Kha Chấn Tuyá»n | |
TIỂU BAN 3 - PHÒNG: 200C | |||||
THỜI GIAN: 08H00 NGÀY 14/6/2016 | |||||
Stt | Hoï vaø ñeäm | Teân | Tên đỠtài | GVHD | Ghi chú |
1 | Nguyá»…n Thị Quế | Chi | Nước mãng cầu lên men | ThS. Nguyá»…n Minh Hiá»n | |
2 | Nguyá»…n Thị Kim | Chi | Ly trích protein từ thịt vụn cá hồi | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh | |
3 | Võ Äình | Cưá»ng | Chế biến cao astisô | TS. Dương Thị Ngá»c Diệp | |
4 | Ngô Thị | Hà | Vi bao dầu cá hồi | TS. Kha Chấn Tuyá»n | |
5 | Cao Minh | Nhá»±t | Nghiên cứu qui trình sản xuất jerky từ cá sấu | ThS. Nguyá»…n Minh Hiá»n KS. Nguyá»…n Thị Phước Thuá»· | |
6 | Lê Thị | Phước | Nghiên cứu qui trình chế biến sản phẩm xíu mại cá tra | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh | |
7 | Trần Ngá»c Yến | Phương | Tối ưu hóa quá trình sấy tá»§a protein lòng trắng trứng vịt muối bằng không khí nóng | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh | |
8 | Nguyá»…n Tấn | Thanh | Nghiên cứu qui trình chế biến margarine từ mỡ cá tra | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh | |
9 | Lê Thị Hồng | Vân | Nghiên cứu ảnh hưởng cá»§a thá»i Ä‘iểm fillet đến chất lượng gel cá tra | ThS. Nguyá»…n Anh Trinh |
Số lần xem trang: 12529